Benvenuti sul nostro sito
‘’La cucina migliorerà come migliorerà la società,
senza mai dimenticare che è un arte‘’
Georges Auguste Escoffier
senza mai dimenticare che è un arte‘’
Georges Auguste Escoffier
Lunedì 14 Ottobre 2024 presso l' Air Palace Hotel di Leinì (TO) si è è svolto l'annuale appuntamento con l'Intronizzazione dei nuovi Discepoli di A Escoffier delle Delegazione Piemonte e Valle D'Aosta.
Un ringraziamento a Oreficeria Dottori di Favria, Al Post del Vin Re Barbera di Rocchetta Tanaro (AT), Cantina Clavesana di Clavesana (CN), Riseria Fratelli Pochettino di San Raffaele Cimena (TO), Distilleria Reverchon di Chiaverano (TO), Pastificio La Bolognese (TO), Macelleria Boetto di Pont Canavese (TO), Erbaluce DOCG Gjonson Righeira di Agliè (TO), Il Vasciello di Carrù (CN), Trattoria Nuova di Casina De Baldi (CN), La Scarpetta Ristorante di Castellamonte (TO), La Terrazza Ristorante di Cuorgnè (TO), Monte di Giove Ristorante di Montjovet (AO), Le Tome di Villa di Val di Chy (TO), Catering Venturino Edoardo di Castellamonte (TO), e lo Chef Escoffier Venturino Edoardo, artefice della nostra Cena di Gala nonché del pranzo. Un ringraziamento speciale anche a La Rilegatoria di Castellamonte (TO) per i libri di cucina.
Ci scusiamo per eventuali dimenticanze.
2024-05-12
I Menù ritrovati di A Escoffier e Silvestro Cavallito
Iniziative in occasione dell’Anniversario dei 100 anni dalla fondazione dell’osteria della Pompa di Silvestro Cavallito e 70 anni di Disciples Escoffier International
SCOPRI DI PIU' >
GUARDA LE FOTO
2023-12-01
L'Oro della Bollente
Cerimonia di Premiazione del Concorso Letterario per la valorizzazione della tradizione storica e la gastronomia italiana.
2023-11-27
Intronizzazione
Lunedì 27 Novembre 2023 a Carrù ha avuto luogo la consueta Cerimonia di Intronizzazione dei nuovi Discepoli di A Escoffier del Piemonte e della Valle D'Aosta
2023-04-20,21,22
DIVINA TRILOGIA
Rassegna di Incontri e Degustazioni delle eccellenze enogastronomiche dei territori di Acqui Terme (AL), Carrù/Clavesana/Trinità (CN), Cocconato (AT) con la speciale partecipazione del Dott. Michele Scognamiglio.
2023-11-25,26
10° CAMPIONATO DI BATTUTA AL COLTELLO
Competizione legata alla valorizzazione della carne cruda piemontese.
2022-11-27
9° CAMPIONATO DI BATTUTA AL COLTELLO
Competizione legata alla valorizzazione della carne cruda piemontese. Show cooking a cura dei “Discepoli di Escoffier” delegazione Piemonte - Valle d'Aosta
GUARDA LE FOTO >
2023-11-27
Intronizzazione
Lunedì 7 Novembre 2022 a Cocconato ha avuto luogo la consueta Cerimonia di Intronizzazione dei nuovi Discepoli di A Escoffier del Piemonte e della Valle D'Aosta